Gli esercizi alberghieri sono attività ricettive a gestione unitaria dotati di almeno 7 unità abitative (camere, suite o appartamenti) e organizzati per prestare al pubblico, verso corrispettivo di un prezzo, servizio di alloggio nelle unità abitative e servizio di prima colazione, nonché eventuali servizi di somministrazione di alimenti e bevande e altri servizi accessori.

Il B&B è un luogo di ospitalità turistica offerta con carattere saltuario da coloro che, avvalendosi della sola organizzazione familiare, utilizzano parte dell'edificio in cui risiedono, fino ad un massimo di quattro camere, fornendo servizio di alloggio e di prima colazione. 

Si tratta di un'impresa ricettiva alberghiera situata in un borgo, formata da più case, preesistenti e vicine fra loro, con gestione unitaria e in grado di fornire servizi alberghieri a tutti gli ospiti.

Gli ostelli per la gioventù sono strutture ricettive attrezzate per ospitare giovani (sotto i 30 anni) in viaggio e loro accompagnatori, realizzate su iniziative di enti pubblici o privati.