La Farmacia Santoni e lo storico quartiere di Borgo Sacco intrecciarono i rispettivi destini nella prima metà del Novecento. Da subito la farmacia di piazza Filzi divenne un punto di riferimento importante, non solo per gli abitanti del rione, ma anche per moltissimi altri roveretani.
La farmacia è testimone negli anni degli eventi storici e sociali legati al “suo” Borgo, a pochi passi dalla Manifattura Tabacchi, oggi trasformata in centro di innovazione ambientale di risonanza internazionale. Fu Pompilio Fioroni a rilevare l’attività avviata da Giuseppe Borghetti, che aprì la prima “spezieria” di Sacco.
I suoi eredi gli subentrano nel 1941, poi la gestione passò in varie mani.
L’attuale gestore, il dottor Giorgio Santoni, conduce l’attività dal 1° febbraio 1998.
Nel dicembre 2007 è stata infine fondata la società Farmacia Santoni dott. Giorgio & C.