L’Ufficio Beni archivistici, librari e Archivio provinciale della Soprintendenza per i Beni culturali propone l'appuntamento del Ciclo di incontri on line del giovedì in Archivio provinciale

“Che c’è di buono oggi?”
In questa strana primavera in cui noi italiani ci siamo riscoperti oltre a un popolo di santi, poeti e navigatori anche un popolo di cuochi, ci sentiamo sempre più spesso rivolgere questa domanda. Tutorial online, canali social, trasmissioni tv la fanno da padroni, ma accanto ad essi ricompaiono anche i vecchi ricettari delle nonne e piatti della tradizione. Per soddisfare il palato esigente degli appassionati di antiche ricette e di sapori insoliti abbiamo rispolverato dall’archivio Thun i consigli di tre nobildonne che nelle cucine del castello di famiglia si sono cimentate, prima di noi, a dare una risposta a quella identica domanda “Che c’è di buono oggi?”

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